Receta de torta de chocolate sin harina
Escrito por Mariana Barragán
Debido a la cuarentena hay escasez de muchas cosas en los supermercados, una de estas cosas es la harina. Para todos aquellos que quieren hacer un postre, pero no cuentan con harina en sus despensas ni las encuentras en las tiendas cerca a sus casas, no se preocupen que les traemos una receta súper rápida y sencilla de torta de chocolate sin harina.
Fuente: Creación propia
Ingredientes
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 tabletas de chocolate sin canela ni clavo de olor, de preferencia cocoa Winter's
- 1 tableta de margarina, de 100 o 90 gramos
- ¾ de taza de azúcar blanca
- ½ taza de cocoa en polvo
- 3 huevos
Preparación
- Precalentamos el horno a 150°
- Derrites la mantequilla y las tabletas de chocolate en intervalos de 30 segundos en el microondas, demora alrededor de un minuto, remover luego de cada intervalo para derretir por completo la mezcla. Cuidado con calentarlo más de la cuenta que se puede quemar el chocolate.
- Conectar la batidora de mano, en velocidad baja empiezas a batir el chocolate vertiendo el azúcar de a poco en la mezcla. Una vez incorporada la azúcar, verter los huevos uno por uno.
- Una vez incorporado los huevos, la mezcla habrá quedo con una contextura más liquida, para espesarlo le agregamos la cocoa en polvo y lo bates con la batidora en baja velocidad, no quieres que la cocoa vuele por toda la cocina. Una vez incorporado todo le agregas la vainilla y listo. Lo pones en un molde pequeño previamente enmantequillado y lo metes al horno por 25 minutos hasta que este listo.
- Siempre abrir los huevos en un bowl aparte para evitar que la cascara entre a la mezcla y para revisar si lo huevos están buenos y no vencidos.
- Chequear si esta listo con un palito de dientes o un cuchillo, este debe salir limpio, sino déjalo más tiempo en el horno.
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